Martinsgansessen 08.11.2013

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Unser traditionelles Martinsgansessen fand diesmal am 08.11.13 mit 25 Teilnehmern wieder im Restaurant der Stadthalle Mettmann statt. Es gab ein 3-gängiges Menü. Als Vorspeise ein „Cremiges Maronensüppchen“; danach „Das beste von der Gans“ ofenfrische Keule und Bruststück in Beifußjus, Bratapfel oder Birne mit Preiselbeeren, Himbeer-Rotkraut oder Rosenkohl, Kartoffelklöße oder frisch gefertigte Spätzle. Zum Dessert gab es dann noch „Lebkuchen Cremebrulee mit marinierten Pflaumen“. Es war wieder mal Spitze, und natürlich hat man bereits die Wiederholung fürs nächste Jahr vereinbart. DSC00910DSC00913

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